productos, productores, espacios nuevos, y
fundamentalmente nuevas ideas. Es
realmente un espacio de reflexión además de
un espacio de negocios e intercambio dentro
del mundo de los productos orgánicos y
naturales.
Con optimismo podríamos afirmar que el objetivo de muchos, de reemplazar productos
convencionales en su vida cotidiana, estará cumplido en un mediano plazo. Con esta premisa
como horizonte y una demanda de productos orgánicos en crecimiento (cada vez mas
personas eligen orgánico y natural) los sectores que componen la cadena de producción de
orgánicos y naturales dan la discusión sobre como extender la frontera de producción y
reducir costos, para hacer frente a la creciente demanda.
Esta es una clave de lectura con la que podemos analizar el crecimiento sostenido de
alimentos (y otros productos) orgánicos y naturales, y que los mismos pasen a ser de uso
cotidiano y masivo. Quizá uno de los desafíos mas importantes del sector sea pensar la
disputa del mercado tieniendo como rival la industria de alimentos convencional, poderosa y
establecida .
En fin, a corto plazo el objetivo es incrementar los volúmenes de nuestros productos,
ampliando los mercados de consumidores . Si se quiere, podemos tomar como referencia el
nuevo "North Hall”, un salón extendido dentro de la misma feria, donde se exhibieron más de
novecientos stands con nuevas ideas.
Definitivamente, desde EDCO Grains, creemos que es
un honor formar parte de esta gran comunidad de
productos orgánicos y naturales, seguimos
trabajando para incrementar los volúmenes de
producción manteniendo la calidad de siempre.
* Juan Manuel Carbone
Comunicación institucional
EDCO Grains S.A.
